Kaleido Kavurma Rehberi
Kaleido Kavurma Rehberi
Tüm Kaleido M Serisi Kahve Kavurma Makineleri için Parti Başına Önerilen Kavurma Kapasitesi:
M1 | 150g |
M2 | 300 gram |
M6 | 500g |
M10 | 750g |
Yukarıda önerilen kapasite girilirse, 4 modelin tümü için kavurma adımları aşağıdakilerle hemen hemen aynıdır.
Aşama 1: Ön ısıtma
İster tek bir kızartma, ister birden fazla kızartma yapıyor olun, çekirdek tamburunu ve tüm hazneyi iyice ısıtmak için 20 dakika önceden ısıtmanız önerilir.
“SV”'yi ayarla(Sıcaklık ayarı) 0 u2103'te; “30”'de “Air”; “Drum”, “90”'de. Daha sonra ısıtmaya başlayın. (PS: “Bruner” ön ısıtma sırasında kendini otomatik olarak ayarlayacaktır.)
Aşama 2: Şarj
Fasulyeleri içeri sokmadan önce “Charge” seçeneğine tıklayın. Yeşil fasulyeler içeri girdiği anda BT düşecektir. Turning Point'in kısaltması olan TP, BT stabilize edildikten sonra otomatik olarak işaretlenecektir. Ve �-120 u2103 arasında değişen TP normaldir. Tam sıcaklığı gerçek kavurma kapasitesiyle ilgilidir.
“Burner”'yi “80” olarak ayarlayın; TP'den sonra “30”'de “Air” ve “90”'de “Drum”, 5u2103'te Kuru Uca kadar işaretlenir.
Aşama 3: Kuru Son
Kuru Uç (DE) 0-160 u2103 seviyesinde gelir. Dehidrasyon periyodu TP'den başlar ve DE'de biter. Yeterince iyi kurutulmadığı takdirde fasulyede burukluk ve saman talaşı tadı olacaktır.
Örnekleyici aracılığıyla gözlem için fasulyeleri çıkarın. Fasulyeler sarıya döndükten sonra “KURU BİTİŞ” seçeneğine tıklayın. 5u2103'ten başlayarak “B'yi azaltınseninner” 5% Ne zaman BT %5u00b0C arttı her seferinde. Bu arada “Air” 5'i artırın% Ne zaman BT yükseliyor10°C her seferinde.
Aşama 4: İlk Çatlak
Art arda 5 çatlama sesi ilk çatlağın başlangıcını işaret eder. FC Saati kaydedilecek “FC START” basıldıktan hemen sonra.
FC Time kayıtları sırasında fasulyeleri dışarı bırakırsanız orta derecede kavrulmuş fasulye elde edersiniz.1:30 ve BT yaklaşık 0 u2103'e ulaşır. Veolurdu orta ve koyu kavrulmuş fasulye BT !0 u2103'e yükselir.
Kahve Çekirdeği Kavurmanın 3 Prensibi:
Prin. 1:Fasulye kavurma işleminin ilk aşamalarında nispeten yüksek düzeyde ısı sağlanmalıdır.
Prin. 2:BT'nin gelişimi her zaman yavaş bir hızda olmalıdır.
Prin. 3:İlk çatlak kavurma işleminin u-80'inde meydana gelmelidir.
